L'accoglienza del nostro giardino immerso nella storia

Situato nel cuore di una Roma antica e millenaria, sotto i pini secolari, all’ombra di una luna sorniona, il locale presenta all’esterno un giardino impreziosito da uno spazioso gazebo, all’interno del quale è possibile trascorrere piacevoli serate e festeggiare ricorrenze importanti.

L’ospitalità d’altri tempi del nostro staff vi cullerà e renderà tutto incantevole.

Le specialità della nostra cucina

Sperimentare è il nostro verbo guida. In cucina c’è il giovane e talentuoso Chef Franco Giolitti, sempre pronto a stupirvi con inaspettati accostamenti e ricette inedite, dai piatti della tradizione romana reinterpretati in chiave creativa a ricette nuove, sorprendenti e inusuali.

Pasta fatta rigorosamente in casa, carne di primissima scelta, pesce fresco, crudi selezionati, verdure e primizie di stagione: il nostro è un menu variegato e attento alle esigenze di tutti. Utilizziamo solo materie prime accuratamente scelte e di qualità, provenienti dai migliori fornitori, e cuciniamo tutto al momento in maniera espressa, dessert compresi.

Il nostro forno a legna

La sera si fa magica con la nostra pizza romana gourmet. Realizziamo una pizza con una selezione di farine bio, olio EVO e pasta madre essicata per poi cuocerla nel nostro forno a legna. L’impasto è lievitato 72 ore ed è leggero e altamente digeribile.

L'atmosfera rilassata in ogni momento della giornata

Contro il logorio della metropoli moderna, il nostro giardino è un’oasi di pace in cui trascorrere delle ore piacevoli insieme a familiari e amici. A pranzo gli alberi e i nostri ombrelloni regalano la giusta temperatura e rendono il momento del pasto piacevole e tranquillo.

Prima di cena serviamo un gustoso aperitivo con assaggi della nostra cucina. Offriamo una signature list di cocktail colorati e originali. Rendiamo i tuoi festeggiamenti uno scatto da cartolina, grazie all’incantevole cornice del luogo che ci circonda.